南京建邺：保障2024江豚音乐节“舌尖上安全”

中国消费者报南京讯（记者薛庆元）4月13日至14日，南京2024南京江豚音乐节在南京市建邺区江心洲举办
，建邺江豚节舌尖上现场累计接待来自各地的保障歌迷4万余人。为确保活动现场广大歌迷及工作人员的音乐饮食健康 ，南京市建邺区市场监管局采取提前介入 、安全全面排查、南京点面结合的建邺江豚节舌尖上全程监管方式，扎实做好音乐节期间餐饮食品安全监管工作。保障

监督检查现场。音乐资料图片

在音乐节筹备阶段，安全区局执法人员主动约谈主办方，南京签订《“音乐节”食品安全承诺书》
，建邺江豚节舌尖上督促其落实重大活动餐饮服务单位主体责任，保障并对供餐单位资质 ，音乐食材索证索票落实情况、安全食品贮存及加工设施设备等方面进行全面的审查。在音乐节举办当日，区局全面排查，加强监管。结合重大活动食品安全保障要求，执法人员提前入场，在活动开始之前即对全场供餐的商家进行了全面排查，重点检查了人员健康管理、操作流程 、食品贮存设施等重点环节，确保消除安全隐患 ，保障食品安全。

此外 ，执法人员根据现场情况多变，人员密集等特点，采取了现场驻点
、点面结合的监管方式 ，守护舌尖上的安全。执法人员在全面排查的基础上，分段进行重点巡查，对于部分顾客热衷、加工品种较多的商家进行了重点监督检查，有效地保障了现场消费者的饮食安全 。

本次江豚音乐节保障共排查、督促整改问题隐患12个 ，认真落实了重大活动食品安全保障要求，圆满完成了本次保障任务
。