制止餐饮浪费｜重庆：3个月查办违法案件925件

中国消费者报重庆讯（记者刘文新）记者近日从重庆市制止餐饮浪费新闻发布会获悉，制止重庆3月初至5月底 ，餐饮查办重庆市市场监管局组织开展了为期3个月的浪费制止餐饮浪费专项行动 ，共检查相关经营主体90228户次 ，个月查办相关违法案件925件，违法开展“回头看”处罚违法案件23件。案件

据重庆市市场监管局执法总队副总队长赵红利介绍，制止重庆按照市场监管总局专项工作部署 ，餐饮查办该局针对餐饮外卖、浪费大中型宴会、个月自助餐、违法单位食堂等存在的案件食品浪费现象进行了专项整治 ，向社会公布了6起典型违法案例市场监管部门在执法过程中认真落实“谁执法，制止重庆谁普法”的餐饮查办责任
，在对违法者依法查处的浪费同时，对其进行了普法宣传和教育。

3月13日，大渡口区杨渡路一家火锅店因诱导、误导消费者超量点餐
，被大渡口区市场监管局给予行政警告处罚。3月22日，大渡口区市场监管局对该火锅店开展“回头看”执法检查，发现有一桌客人吃完火锅已经离开，但餐桌上的鸭肠  、毛肚、土豆丝等食材只食用了1/3，剩余的只能倒掉
，造成明显浪费
。该火锅店负责人在接受调查时称
，这一桌的客人是3位女士 ，她们点完菜品后，服务员为了增加收益 ，又向她们推荐了特色菜品，致使3位女士点了20多份食材
，造成明显浪费。大渡口区市场监管局认为 ，该火锅店的行为违反了《反食品浪费法》第七条第二款的规定 ，于近日对其处以1000元的行政处罚 。

重庆市市场监管部门开展“回头看”执法检查。资料图片

重庆一家火锅店诱导消费者超量点餐造成浪费被查处。资料图片

记者了解到 ，在开展制止餐饮浪费专项行动中，重庆市市场监管局会同相关部门，鼓励相关企业 、行业协会将制止餐饮浪费内容加入相关地方标准、团体标准，为落实《反食品浪费法》提供了有力的技术支撑 。目前 ，已发布《家庭集体宴席餐饮服务管理规范》等3项地方标准 ，正在研制《养老助餐服务规范》等2项地方标准。川渝两地机关事务管理研究会联合发布了《川渝地区机关食堂反食品浪费评估规范》等2项团体标准
。重庆市渝北区 、四川省邻水县两地餐饮行业协会联合发布了《制止酒店宴席餐饮浪费行为规范》团体标准，重庆市合川区 、四川省广安市、华蓥市餐饮行业协会联合发布了《农村集体聚餐节约行为规范》团体标准
 ，明确了餐厨废弃物管理及行业自律行为规范。